JANS' Wijnreis

Vanaf september toveren we één zondagmiddag per maand om tot dé ultieme wijnbeleving. Verwacht geen stijf college, maar ongedwongen proeven, praten en ontdekken aan onze stamtafel.

Elke middag heeft een eigen thema, steeds begeleid door top sommelier Edwin Raben. Met kleine groepen, glazen vol prachtige wijnen, heerlijke hapjes uit onze keuken en alle ruimte voor jouw vragen.

𝗞𝗹𝗮𝗮𝗿 𝗼𝗺 𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝘄𝗲𝗿𝗲𝗹𝗱 𝘁𝗲 𝗼𝗻𝘁𝗱𝗲𝗸𝗸𝗲𝗻?

We schenken deze 6 thema's voor je in:

27-09 | 𝗣𝗿𝗼𝗲𝘃𝗲𝗻 𝗮𝗹𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳: De taal van wijn

25-10 | 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵: Smaken matchen met wijnspijs combinaties

29-11 | 𝗕𝗿𝘂𝗶𝘀𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗯𝘂𝗯𝗯𝗲𝗹𝘀: Inspiratie voor een sprankelende feestmaand

20-12 | 𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗸𝗿𝗮𝗰𝗵𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝗿𝗼𝗼𝗱: Inclusief 4-gangen diner

31-01 | 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼 𝘁𝗵𝗲𝗺𝗮 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲: De Koning van de Italiaanse wijnen

21-02 | 𝗧𝗼𝗲𝗸𝗼𝗺𝘀𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝘄𝗶𝗷𝗻: Kansen voor de wijnen van morgen

JOUW GASTHEER

Edwin Raben

Edwin Raben is niet zomaar een sommelier. Hij is 𝗲𝗲𝗻 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗸𝗺𝗮𝗻 (bekend van o.a. het Amstelhotel en de Echoput) die de wijnwereld op zijn duimpje kent, maar bovenal dé man die wijn weet uit te leggen zonder dat het stoffig wordt.

In het dagelijks leven leidt hij (onder andere met zijn eigen Edwines School) wijnliefhebbers en professionals op 𝘁𝗼𝘁 𝗱𝗲 𝗵𝗼𝗼𝗴𝘀𝘁𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗮𝘂𝘀. Edwin is erkend docent voor het Wine and Spirits Education Trust.

Tijdens de zondagmiddagen bij JANS’ blijven de theorieboeken lekker thuis! Verwacht 𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝘁𝘀𝗽𝗮𝗻𝗻𝗲𝗻 𝗺𝗶𝗱𝗱𝗮𝗴 vol verhalen, humor en beleving.

Terwijl jij geniet van heerlijke glazen wijn en perfect passende hapjes, neemt Edwin je mee in zijn enthousiasme. Je ontdekt de leukste feiten, leert waarom bepaalde smaken zo goed bij elkaar passen en krijgt handige tips & tricks die je meteen kunt toepassen.

Edwin proeft als een absolute specialist, maar praat en deelt zijn passie als die gezellige vriend die naast je aan de bar zit.

Ken je hem nog niet? Dan is dit hét moment om je te laten inschenken en inspireren door 𝗲́𝗲́𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗸𝘀𝘁𝗲 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 van Nederland.

27-09 | Proeven als een prof: de taal van wijn

Heb je altijd al meer willen weten over wijn, maar bestel je uit gemak toch vaak blind de huiswijn? Dat gaat veranderen! Tijdens deze kick-off leer je op een ontspannen manier de taal van wijn spreken. Ontdek niet alleen hoe je de perfecte fles kiest in een restaurant, maar leer vooral je eigen smaak beter kennen. Jouw wijnkennis én je smaakpalet krijgen in één middag een enorme upgrade onder begeleiding van Edwin.

Reserveren

25-10 | Smaken matchen met wijnspijs combinaties

Waarom is die ene wijn fantastisch bij een stukje kaas, maar valt de smaak helemaal weg bij een ander gerecht? Ontdek de magie van wijn-spijs combinaties. Edwin leert je denken als een sommelier, zodat jij steeds beter wordt in het combineren van verrassende smaken. Ontdek hoe wijn en eten elkaar écht naar een hoger niveau tillen en gebruik deze geheimen om je diner nog specialer te maken.

Reserveren

29-11 | Bruisende bubbels

Champagne, Cava, Prosecco... waarom kost de ene fles € 15,- en de andere € 150,-? Voorkom miskopen voor de feestmaand! Ontdek het geheim achter een steengoede bubbel en proef zelf het verschil. Edwin deelt zijn exclusieve tips, zodat jij straks precies weet met welke fles jij de show steelt. Proost je mee?

Reserveren

20-12 | Kerstspecial: de kracht van rood

Dé grote vraag in december: welke wijn serveren we dit jaar bij het kerstdiner? Bespaar jezelf de keuzestress! Edwin neemt je mee in de wereld van de mooiste, volle rode wijnen en onthult precies wat wel (en absoluut niet) werkt bij winterse gerechten. We blijven daarna in de kerstsfeer en schuiven aan voor een luxe 4-gangen diner inclusief wijnarrangement. Een masterclass en pre-kerstdiner in één!

Reserveren

31-01 | Regio thema Piemonte

Waarom betalen wijnkenners wereldwijd blind de hoofdprijs voor een 'Barolo' of 'Barbaresco'? Ontdek het geheim van de beroemde Italiaanse wijnstreek Piemonte. We proeven samen met Edwin waarom deze wijnen zo iconisch zijn. Een unieke kans om absolute wereldklasse te proeven en de mooiste verhalen te horen, zonder dat je zelf een ticket naar Italië hoeft te boeken.

Reserveren

21-02 | Toekomst van wijn

Hoe ziet jouw wijnglas er over tien jaar uit? Van onbekende druiven die de 'nieuwe Sauvignon Blanc' worden, tot verrassende nieuwe wijnstreken uit de meest onverwachte landen. Verbreed je horizon en ontdek samen met Edwin jouw nieuwe favoriete wijnen, nóg voordat het grote publiek ze ontdekt heeft. Dé perfecte middag voor de échte wijnontdekker!

Reserveren

Praktische informatie

📍 𝗟𝗼𝗰𝗮𝘁𝗶𝗲: Wijnbar JANS'
🕒 𝗧𝗶𝗷𝗱: 15:00 tot 17.00 uur (maar in de praktijk? Van drie tot gezellig!)
🎤 Presentatie: Top Sommelier Edwin Raben

🎟️ 𝗟𝗼𝘀𝘀𝗲 𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶𝗲: € 79,- p.p. (inclusief workshop, alle wijnen en hapjes)
🎄 𝗞𝗲𝗿𝘀𝘁𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 (𝟮𝟬 𝗱𝗲𝗰): € 129,- p.p. (inclusief workshop, 4-gangen diner én wijnarrangement)
🌟 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲-𝗽𝗮𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁 (𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟲 𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶𝗲𝘀): € 485,- p.p. (verzekerd van een plek bij de hele wijnreis, inclusief de kerstspecial!)

ALLES IN ÉÉN

Passe-partout

Smaakt het nu al naar meer en wil je de hele reis met ons maken? 𝗠𝗲𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲-𝗽𝗮𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿 𝗷𝗲 𝗶𝗻 𝗲́𝗲́𝗻 𝗸𝗲𝗲𝗿 𝗷𝗼𝘂𝘄 𝗽𝗹𝗲𝗸 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗲 𝗝𝗔𝗡𝗦' 𝗪𝗶𝗷𝗻𝗿𝗲𝗶𝘀. Voor € 485,- ben je er alle zes de zondagmiddagen bij, uiteraard inclusief de luxe kerstspecial met het 4-gangen diner en wijnarrangement.

Zes heerlijke middagen waarop top sommelier Edwin Raben al zijn kennis, tips en mooiste verhalen met je deelt. Schuif gezellig aan, leer de fijne kneepjes en beleef 𝗱𝗲 𝘂𝗹𝘁𝗶𝗲𝗺𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴.

Reserveren